Rheingau Edition 08/17 persönlich

Ein Vorbild unter deutschen Jungwinzern

Weingut Offenstein Erben

Der freundlich lächelnde junge Mann fährt hoch zu Carbon-Ross durch die Altstadt-Gassen von Eltville und prostet dem Betrachter der großformatigen Postkarte mit erhobenem Rieslingkelch fröhlich zu. Und er hat allen Grund dazu. Thomas Schumacher ist Jungwinzer des Jahres 2016/2017. Ausgeschrieben hat die DLG im vergangenen Frühsommer eine Leistungsschau der jungen deutschen Weinmacher-Szene. Gesucht waren kreative Köpfe, außergewöhnliche Stories und starke Weine. Und Thomas Schumacher überzeugte auf Anhieb die 10köpfige Jury. Als Zweiter von Dreien darf er jetzt den Titel „Jungwinzer des Jahres“ tragen.

 

Wir kennen den frischgebackenen Jungwinzer des Jahres und dessen Familienweingut schon seit ein paar Jahren. Bereits 2015 haben wir einen Riesling „Bestes Fass“ aus dem Eltviller Weingut Offenstein Erben in unsere Rheingau-Edition aufgenommen. Zu dem Zeitpunkt war Thomas (III.) Schumacher junior gerade in das elterliche Weingut eingestiegen.

Jungwinzer Thomas Schumacher präsentiert die Weine seines Familien-Weinguts Offenstein Erben auch im Probierstand am Eltviller Rheinufer.


Umweltschonender Weinbau

Seinen Platz im heimischen Betrieb hat er längst gefunden. Vater Thomas (II.) lässt ihn gewähren. Jetzt zu Beginn des Frühjahrs herrscht naturgegebene Nervosität im Weingut. Die Weine sind weitgehend fertig, stehen zur Füllung an. Im Weinberg hingegen drückt es. Die Vegetation steht in den Startlöchern. Die Märzsonne spendet bereits ordentliche Wärme. Pflanzenschutz wird bald das nächste drängende Thema. 

 

Umweltschonender Weinbau ist das Herzensanliegen von Jungwinzer Schumacher. Über die Art der Bodenbearbeitung und die Zeilenbegrünung sind wichtige Entscheidungen zu treffen, weil auch das bedeutsame Bestandteile des ökologischen Weinbaus sind. Auch wenn der Seniorwinzer gelegentlich kritisiert, dass „der Junior nicht in die Pötte“ komme, lässt sich der Jungwinzer Zeit bei der Einsatzplanung von Hilfsmitteln und Maschinen. 

 

Intensive Angebotsrecherche und Auswahl der Produkte, die für den Betrieb, seine Bodenverhältnisse sowie die aktuell lokal-klimatischen Gegebenheiten am besten geeignet sind, gehören zu den ungeliebten aber wichtigen Managementaufgaben eines Unternehmers in Sachen Qualitätsweinbau.

„Qualität wächst im Weinberg“ ist die Maxime des Offenstein-Jungwinzers. Mit fortschreitendem Austrieb und Wachstum der Reben stellen sich rasch Fragen nach der optimalen Laubwand. Bereits zum Ende des Winters haben die Winzer mit der Wahl des Reben-Bogens und dessen Anschnitt eine erste Voraussetzung dazu gelegt.

 

 

 

2015 Eltviller Kalbspflicht

Riesling feinherb

Offenstein Erben

 

8,90 €

inkl. MwSt.

0,75l · (11,87 €/1l)

zzgl. Versand

 

 

enthält Sulfite

Lagen-Philosophie

Einer mechanischen Entblätterung der Traubenzone zur besser Belüftung der Früchte steht Schumacher durchaus kritisch gegenüber. Blattwerk sorgt insbesondere beim Riesling für die typische Aromatik. Deshalb wird bei Schumachers sequentiell und zum Teil manuell entlaubt. Die bestmögliche Versorgung der Trauben ist das Ziel. Goldgelb, aromatisch, mit schöner Säure sollen die Beeren sein, wenn sie gelesen werden.

 

Liegen die Weine dann am Ende des Jahres im Keller, werden sie kontinuierlich sensorisch geprüft, um den entscheidenden Zeitpunkt zu treffen, sie von der Hefe abzuziehen. 

 

Überhaupt hat sich der Arbeitsaufwand der Qualitätswinzer trotz allem technischen Fortschritt enorm verändert. Individualität, Innovation und Veränderung ist mit deutlichem Mehraufwand verbunden. Es wird die Summe der vielen Aktivitäten gewesen sein, die die Fach-Jury auf der Suche nach jungen Talenten der deutschen Weinbranche für ihn hat votieren lassen. Klar ist, das die DLG-Experten auch Tugenden wie Persönlichkeit, Authentizität und Nachhaltigkeit des Schaffens bewertet haben. Da lagen sie bei Thomas Schumacher genau richtig. Das verraten allein schon die Weine.


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Für Weinfreunde und Freizeitoenologen – Nutzer und Käufer aus aller Welt also-, die die kleinen, für den internationalen Markt unbedeutenden Regionen entdecken, erschmecken, erfahren und den Mythos, Charme und Authentizität der dortigen Weinmacher erleben möchten, haben wir einen Online-Shop für das Abonnement von Geheimtippweinen, deren direkten Folge- oder Mehrfachbezug sowie eine Plattform zur Information und für den Austausch über die regionale Weinscene erstellt. Angestoßen wird die Wein-Diskussion von unserem Wein-Blog, auf dem wir regelmäßige Wein-Themen besprechen. Kunden im Abonnement erhalten mit der WEINKISTE regelmäßige Wein-Testlieferung – ergänzt um Premium-Informationen über das individuelle Leben, die Idylle und das Angebot der Natur- und Weinregionen, um Porträts von Land & Leuten und wertvollen Tipps rund um Kultur und Genuss. Unsere Kunden haben zudem die Möglichkeit alle Weine der Testlieferungen in unserem Wein Versand auch online wieder nachzubestellen. Für die Weinbauern und  ihre lokalen wie regionalen Kooperativen lösen wir en passant Kommunikationsaufgaben, schärfen deren Profil und unterstützen sie im internationalen Wettbewerbskampf. Den Wein der Kistenwinzer können Sie bei uns online kaufen. Kunden finden bei uns feine Weine vom kleinen Winzer, exklusive Rheingau-Rieslinge zum Test oder bequem als Probierpaket im Abonnement. Mit dem Online-Shop bieten wir auch Weinhandel mit Rheingauer Wein und exklusiven Weinversand. Wein kaufen und probieren können Sie aber auch in unserer Vinothek in Geisenheim. Hier schaffen wir für unsere Kunden regelmässig spannende Weinerlebnisse.

 

Die WEINKISTE heißt Sie herzlich Willkommen zu Wein-Erlebnissen aus der Kiste! 
Für Alle, die die Nase voll haben von immer den gleichen und oft überlaufenen Mainstream-Winzern, von dem meist hochtrabenden und elitären Wein-Chinesisch, von den strukturbedingt stets sündhaft hohen Wein-Preisen, die aber auch keine Alternative im Discounter-Angebot sehen ... oder anders gesagt, für Alle, die auflergewöhnliche, und exklusive Weine mit Top-Qualität, von interessanten Winzerpersönlichkeiten und nach authentischen Erlebnissen in Natur und Keller suchen oder das Besondere, vor allem Nicht-Alltägliche einer Weinbau-Region erleben wollen  
Das WEINKISTE-Motto lautet: ENTDECKEN, ERSCHMECKEN, ERFAHREN UND ERLEBEN! und ist Anspruch und Programm in Einem. 
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So ERFAHREN Weininteressenten – Weinliebhaber wie NewComer gleichermassen – Besonderes, Ausgefallenes, aber auch Typisches in den unterhaltsamen, nicht dozierenden Begleitinformationen zu Weinen und Winzern. Wir nennen die gedruckte WEINKISTE-Literatur "Kellerbuch". Das Kellerbuch liegt jeder Weinkiste, ob Edition, Themenkiste oder Entdeckerkiste bei und regt damit den Austausch mit und über Weine und Winzer an. Und wer Weine und Winzer mal so rechtig live ERLEBEN will, findet in der WEIN-KISTE tolle (Offline-)Events wie Kellerproben, Wein-Wanderungen und Picknicks. Online-Verkostungen und Videokommentare von den Winzern sind in Arbeit.
WEINKISTE – gut Wein kaufen, erleben und geniessen 
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WEINKISTE – exklusive Charakterweine von Geheimtipp-Winzern
Wir repräsentieren mehr als 40 Familien-Weingüter und Newcomer-Winzer mit einem besonderen Wein, den es nur in der WEINKISTE gibt. Unsere Kistenwinzer: Weingut 1641 Manfred Bickelmeier, 49point9 Sobe und Werner, das kleine RieslingGut Frosch und Schütt, Weingut Dietmar und Stefan Albus, Weinhaus Engel, Weingut Asbach Kretschmar, Weingut Christian Aßmann, Bischöfliches Weingut Rüdesheim, Weingut Michael Bott, Cisterzienser Weingut Michel, Weingut Riccardo Cuna, Weingut Karlo Dillmann, Weingut Dr. Christopher Wolf, Winzer von Erbach eG, Weinhaus Kiedrich, Weingut Manfred Egert, Weingut Thomas Engelmann, Weingut Dr. Cordula Fehlow, Weingut Fleischmann, Weingut Friesenhahn, Weingut Michael Gietz, Weingut Gerster-Wagner, Weingut Goldatzel Gerd und Johannes Groß, Weingut Hanka, Weingut Georg Gustav Huff, Weingut Christine und Peter Kessler, Weingut Klerner Erbern Sebastian Ullrich, Weingut Meine Freiheit, Weingut Offenstein Erben Thomas Schumacher, Weingut Oswald, Weingut Posthof Doll und Göth, Weingut Rebenhof Pia Rosenkranz, Weingut Scherbaum, Weingut Schreiber Johanneshof, Weingut Schwarz, Weingut Schweickardt, Weingut Sonneck, Traubenwerk Andre Kasa, Weingut Michael Trenz, Weingut Richard Weiler, Weingut Werk2 Hans-Joachim Klose.
WEINKISTE – das Beste und Besondere für unsere Kunden 
Klare Fokussierung einzelner Regionen (Entscheidungshilfe) · Unabhängige Auswahl nach transparentem „Redaktionsstatut“ · Ausschließliche Verfügbarkeit der Weine (echte Exklusivität) ·  Unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis · Unterhaltsame Below-the-Line Informationen zu Wein & Winzer · Exklusive Erlebnisse rund um Weine und Winzer (Offline) · Einzigartige Weinkiste aus abgelagertem Holz geschreinert von einer Sozialeinrichtung (Soziales Offline-Stores als Marken-Multiplikatoren und reale Anlaufstelle für Interessenten)