Weisswein aus der Wein-Kiste
Rotwein aus der Wein-Kiste
Rosé aus der Wein-Kiste

ENTDECKEN-ERSCHMECKEN-ERFAHREN-ERLEBEN

Mit der WEIN-KISTE sind wir natürlich mitten drin in der Weinwelt!

Auch wir, das WEIN-KISTE Team, trinken gerne guten Wein, haben individuelle Genuss-Vorlieben und treiben uns um. In den Weinbergen, bei den Winzern, in deren Kellern und besonders an den Orten für geselligen Weingenuss. Wir hören und erleben dabei vieles und haben deshalb in und um die Weinwelt einiges zu erzählen. Darum schreiben wir auch diesen Blog, weil wir den einzelnen Weinfreund gerne gedanklich mitnehmen und teilhaben lassen wollen an allem, was interessant, nützlich, erlebenswert und deshalb erzählenswert ist. Natürlich freuen wir uns über jeden Kommentar und noch so kontroverse Meinung zu dem, was wir in unregelmäßigen Abständen hier »abdrucken«. 


Ritual zur Fastenzeit

Riesling macht schlank!

Mit Wein die Pfunde purzeln lassen?!

Das klingt zu schön, um wahr zu sein. Aber was steckt dahinter? Wenn die Festtage zum Jahreswechsel uns zu arg zugesetzt haben, fassen wir schnell den Entschluss zu verzichten oder wenigstens kürzer zu treten. Zumindest was das Gewicht und die Körperfülle anbelangt. Dann platzen Fitness-Studios regelmäßig aus den Nähten, Bücher von Diät-Propheten haben Hochkonjunktur, und bei Anbietern von pulverisierten Fettverbrennungs-turbos klingeln die Kassen. Zwischen Fasching und Ostern ist ohnehin Fastenzeit ist. Wein-Konsum hat in dieser Zeit keinen Platz in der Nahrungskette der Abnehmkandidaten. Oder doch?!


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Abonnenten kaufen günstiger

Das V.I.P.-Bonusheft für WEIN-KISTE-Abonnenten

 

Klar ist, dass Abonnenten und Kunden, die einen interessanten Winzer in der WEIN-KISTE Edition ausgemacht haben, diesen bei Gelegenheit auf dem Weingut besuchen. Das ist auch so gewollt. Und nicht selten verlassen die Weinreisenden dann das Weingut mit ein paar Kistchen schöner Weine. 

 

Damit unsere Kunden dabei aber nicht weiter auf Ihren Abonnenten-Preisvorteil verzichten müssen, haben wir jetzt das V.I.P.- Bonus-Heft eingeführt. Da wir mit unseren Kisten-Winzern identische Verkaufspreise verabredet haben, der Ab-Hof-Preis also unserem WEIN-KISTE-Shop-Preis entspricht, würden unsere Abonnenten die speziellen und besonderen Kunden- und Paket-Preisvorteile verlieren, die wir beispielsweise mit den Angebotskarten ausloben, die jeder WEIN-KISTE Club-Edition beiliegen. 

 

Das ändert sich nun mit dem V.I.P.-Bonusheft, dass ab sofort jeder WEIN-KISTE Club-Edition, der Abo-KIste, beiliegt. Unsere Kunden lassen sich beim Kauf im Weingut jetzt einfach im Bonus-Heft den Warenwert ihres Einkaufs vom Winzer bestätigen. Auch wenn die Kunden direkt per Telefon bei einem Kisten-Winzer ihren Lieblingswein ordern, brauchen sie einfach nur den Bestellwert eintragen und beim Einsenden des V.I.P.-Bonusheft eine Kopie der Rechnung beilegen. Das Heft ist voll nach fünf Einkäufen und kann dann an die WEIN-KISTE eingesandt werden.

 

 

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Rheingau Edition 09/17 persönlich

Weine mit der Präzision eines Wirtschaftsingenieurs

Weingut Freimuth

Die Der Sommer ist nach späten Frösten im Frühjahr endlich da, sonnig, heiß und trocken. Gerade aber haben Tiefausläufer das stabile Azorenhoch gestört und heftige Regenschauer über das Land getrieben. Zuviel des von den Winzern ersehnten Wassers hat der Landwirtschaft kurzfristig schwere und nasse Böden beschert.

 

Jonas Freimuth schaut besorgt aus dem Panoramafenster des elterlichen Weinguts hinab in die patschnassen Weinberge. Eigentlich war für heute Traubenteilen, Ausdünnen und Entlauben geplant. Denn die warme Witterung der letzten Wochen hatte zu enormem Wuchs der Rebpflanzen geführt. Aber daraus wird heute nichts.

 

Mitten in den Weinbergen zwischen Geisenheim und Marienthal liegt das in modernem Stil erbaute Weingut Freimuth. Das aus einem vormaligen Nebenerwerbsbetrieb hervorgegangene Weingut haben die Eheleute Karin und Alexander Freimuth 1988 übernommen, die das Gut auch heute ganz im Sinne eines Familienbetriebs führen.

Jungwinzer Jonas Freimuth in seinem Marienthaler Barrique-Keller


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Rheingau Edition 08/17 persönlich

Die alte Kelter als Mittelpunkt der Generationen.

Weingut Georg Sohlbach

Die Ahnen des Weinguts waren noch ortsbekannte Bäcker. Wein wurde im Nebenerwerb produziert und mit Brot und Brötchen aus der eigenen Backstube vertrieben. Damals kostete eine gute Flasche Wein auch noch das Vierfache des Stundenlohns eines Facharbeiters. So wundert es kaum, dass das damalige Zwei-Hektar-Nebenerwerbsweingut mit vier Festangestellten mehrere Familien ernähren konnte.

 

Fünf Generationen später ist der Betrieb auf 10 Hektar angewachsen. Das Weingut Georg Sohlbach liegt im beschaulichen alten Ortskern von Kiedrich. Als klassisches Familienweingut wird es heute von der Familie Sohlbach in dritter und vierter Generation geführt. Die fünfte Generation liegt noch in den Windeln. Natürlich ist das Weingut Sohlbach längst Vollerwerbsbetrieb. Seit 1985 wird das Weinbauunternehmen von den Eheleuten Georg und Petra Sohlbach geführt. 

Die Winzerfamilie Sohlbach in ihrem Kiedrich Keller


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Was den typischen Sommerwein ausmacht ...

Unbeschwerter Weingenuss auf der Terrasse

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Roséwein im Trend

Weißherbst oder Rosé - die fruchtigen Partyweine

Roséweine sind ideale Sommerweine, die sich nicht nur bei den Kunden unserer WEIN-KISTE Vinothek & Wein-Bar großer Beliebtheit erfreuen. Die geselligen, frischen, unkomplizierten roséfarbenen Weine haben auch weltweit gesehen im Absatz deutlich zugelegt. Wie aus der Statistik des Deutschen Weininstituts hervorgeht, wurden 2014 weltweit rund 25 Mio. Hektoliter Roséwein konsumiert.

 

Unsere WEIN-KISTE-Kunden schätzen die Roséweine aus dem eigenen Land. Weingut Peter und Christine Kessler (Foto neben) aus Hallgarten oder Dr. Christopher Wolf aus Hattenheim sind sehr nachgefragt.

 

Deutschlandweit stammt nahezu jede zweite erworbene Flasche des lachs- bis roséfarbenen Weins aus heimischen Kellern. Häufig liest man auch den Begriff „Weißherbst“. Beim Weißherbst aber findet man grundsätzlich die Rebsortenangabe auf dem Etikett, weil das nach deutschen Recht auch ein sortenreiner Wein sein muss. 

 


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Rheingau Edition 08/17 persönlich

Triebfeder 800jähriger Weinbaukultur

Weingut Graf von Kanitz

Es ist Frühling. Im unteren Rheingau stehen die vereinzelten Zierkirch- und Mandelbäume schon in voller Blüte und setzen rosafarbene Akzente in den noch blass-grünen Weinbergs Hängen. Die Reben sind angeschnitten und gebogen. In der für Weinberge typischen Rasterordnung warten sie auf die erste Wärmeperiode, um dann mit Macht austreiben zu können.

 

Jens Pape streift durch die Pfaffenwies, einer uralten Lorcher Lage mit idealer Ausrichtung nach Südwest. Auf ihren Schiefer- und Quarzitböden wachsen große Weine mit viel Spiel und pikanter Säure. Jens Pape kontrolliert den Stand der Vegetation. Sein Augenmerk dient heute besonders dem Zustand der Böden und ihrer Begrünung. Heute wird er entscheiden, ob und welche Bodenarbeiten in den nächsten Tagen und Wochen zu erledigen sind. Jens Pape ist Betriebsleiter des Traditionsweinguts Graf von Kanitz in Lorch am Rhein. 

Gutsleiter Jens Pape inspiziert den Austrieb im Lorcher Pfaffenwies


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Rheingau Edition 08/17 persönlich

Weinmacher mit Hand und Fuß

Weingut Scherbaum

Große Lettern auf blauem Untergrund werben an der Landstraße zwischen Hochheim und Kostheim für die Gutsschänke der Familie Scherbaum. Verlässt man hier die Straße und quert eine Gartenkolonie, gelangt man in mitten von Spargelfeldern gelegen an das Weingut Scherbaum. Schon die Anzahl der Fahrradparkplätze verrät die Größe des von der Winzer-Familie neben dem Weingut betriebenen Ausschankbetriebes, der sich ganzjährig großer Beliebtheit nicht nur unter den Einheimischen erfreut.

 

Eine erste Überraschung bietet der Blick auf das ganzjährige Angebot aus der Küche: Reichlich Fisch, ob gedünstet oder gegrillt, und „Grünkohl mit Pinkel“ muss jeden Rheingau erprobten Winzerwirtschafts-Gänger erstaunen. Die dazu passende Weinkarte zählt immerhin ein gutes Dutzend Weine aus besten Kostheimer wie Hochheimer Lagen, deren Genuss schnell ein zweites Mal überrascht. Gerade die Rieslinge nämlich zeigen Charakter und machen neugierig.

 

Winzerfamilie Scherbaum in ihrem idyllischen Garten am Kostheimer Weingut


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Rheingau Edition 08/17 persönlich

Winzer mit Vision und Leidenschaft

PAUL WILL WEIN

Als der junge Paul Will im Jahr 2014 sein eigenes winzig kleines Weingut im Nebenerwerb gründete, ahnte er nicht, dass er drei Jahre später schon Kopf eines 10 Hektarbetriebes sein würde. Der Name des damals kleinen Start-Up-Weinguts sollte unmissverständlich für den Lebenstraum des gebürtigen Aulhäusers stehen: „PAUL WILL WEIN“!

 

Tatsächlich wollte Paul Wein. Und das seit den frühesten Kindertagen. Der Sohn einer Berufsschullehrerin und eines Hochschul-Dozenten verbrachte in seiner Kindheit viel Zeit beim Großvater im rheinischen Leutersdorf. Die Weinbaugemeinde am unteren Mittelrhein hatte ihre besonderen Reize, insbesondere weil Opa Heinz Will dort Weinbau im Nebenerwerb betrieb. Das Handwerk und die Beschäftigung in und mit der Natur hatte es dem kleinen Paul von vornherein angetan.

 

Paul wollte also Wein. So ist es wenig überraschend, dass der junge Paul seinem Lebenstraum mit der Ausbildung zum Weinküfer einen ersten Schritt näherkam.

Kisten-Winzer Paul Will in seinem neuen, gerade eröffneten  Keller bei Weingut Lamm-Jung in Erbach!


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Rheingau Edition 08/17 persönlich

Ein Vorbild unter deutschen Jungwinzern

Weingut Offenstein Erben

Der freundlich lächelnde junge Mann fährt hoch zu Carbon-Ross durch die Altstadt-Gassen von Eltville und prostet dem Betrachter der großformatigen Postkarte mit erhobenem Rieslingkelch fröhlich zu. Und er hat allen Grund dazu. Thomas Schumacher ist Jungwinzer des Jahres 2016/2017. Ausgeschrieben hat die DLG im vergangenen Frühsommer eine Leistungsschau der jungen deutschen Weinmacher-Szene. Gesucht waren kreative Köpfe, außergewöhnliche Stories und starke Weine. Und Thomas Schumacher überzeugte auf Anhieb die 10köpfige Jury. Als Zweiter von Dreien darf er jetzt den Titel „Jungwinzer des Jahres“ tragen.

 

Wir kennen den frischgebackenen Jungwinzer des Jahres und dessen Familienweingut schon seit ein paar Jahren. Bereits 2015 haben wir einen Riesling „Bestes Fass“ aus dem Eltviller Weingut Offenstein Erben in unsere Rheingau-Edition aufgenommen. Zu dem Zeitpunkt war Thomas (III.) Schumacher junior gerade in das elterliche Weingut eingestiegen.

Jungwinzer Thomas Schumacher präsentiert die Weine seines Familien-Weinguts Offenstein Erben auch im Probierstand am Eltviller Rheinufer.


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Wenn Sie fragen haben oder weitere Informationen benötigen, erreichen Sie uns unter:

Telefon: +49 6722 9445-899 oder info@wein-kiste.de

Für Weinfreunde und Freizeitoenologen – Nutzer und Käufer aus aller Welt also-, die die kleinen, für den internationalen Markt unbedeutenden Regionen entdecken, erschmecken, erfahren und den Mythos, Charme und Authentizität der dortigen Weinmacher erleben möchten, haben wir einen Online-Shop für das Abonnement von Geheimtippweinen, deren direkten Folge- oder Mehrfachbezug sowie eine Plattform zur Information und für den Austausch über die regionale Weinscene erstellt. Angestoßen wird die Wein-Diskussion von unserem Wein-Blog, auf dem wir regelmäßige Wein-Themen besprechen. Kunden im Abonnement erhalten mit der WEINKISTE regelmäßige Wein-Testlieferung – ergänzt um Premium-Informationen über das individuelle Leben, die Idylle und das Angebot der Natur- und Weinregionen, um Porträts von Land & Leuten und wertvollen Tipps rund um Kultur und Genuss. Unsere Kunden haben zudem die Möglichkeit alle Weine der Testlieferungen in unserem Wein Versand auch online wieder nachzubestellen. Für die Weinbauern und  ihre lokalen wie regionalen Kooperativen lösen wir en passant Kommunikationsaufgaben, schärfen deren Profil und unterstützen sie im internationalen Wettbewerbskampf. Den Wein der Kistenwinzer können Sie bei uns online kaufen. Kunden finden bei uns feine Weine vom kleinen Winzer, exklusive Rheingau-Rieslinge zum Test oder bequem als Probierpaket im Abonnement. Mit dem Online-Shop bieten wir auch Weinhandel mit Rheingauer Wein und exklusiven Weinversand. Wein kaufen und probieren können Sie aber auch in unserer Vinothek in Geisenheim. Hier schaffen wir für unsere Kunden regelmässig spannende Weinerlebnisse.

 

Die WEINKISTE heißt Sie herzlich Willkommen zu Wein-Erlebnissen aus der Kiste! 
Für Alle, die die Nase voll haben von immer den gleichen und oft überlaufenen Mainstream-Winzern, von dem meist hochtrabenden und elitären Wein-Chinesisch, von den strukturbedingt stets sündhaft hohen Wein-Preisen, die aber auch keine Alternative im Discounter-Angebot sehen ... oder anders gesagt, für Alle, die auflergewöhnliche, und exklusive Weine mit Top-Qualität, von interessanten Winzerpersönlichkeiten und nach authentischen Erlebnissen in Natur und Keller suchen oder das Besondere, vor allem Nicht-Alltägliche einer Weinbau-Region erleben wollen  
Das WEINKISTE-Motto lautet: ENTDECKEN, ERSCHMECKEN, ERFAHREN UND ERLEBEN! und ist Anspruch und Programm in Einem. 
Zu ENTDECKEN gibt es kleine, nahezu unbekannte Weingüter einer jeweiligen Region, mit einem hohen Qualitätsanspruch und zu hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis. Wir liefern solche Geheimtippweine in der dekorativen, Gebrauchsmuster geschützten Weinkiste aus Holz - einzeln oder im Abonnement. Zum ERSCHMECKEN finden nicht nur neugierige Weinfreunde echt exklusive Flaschenweine, die nach besonderer Vorgabe ausgewählt worden sind. Die Weinkiste-Weine zeigen stets einen besonderen, für den Winzer typischen Charakter und sprechen für den Terroir repräsentativen Querschnitt der jeweiligen Weinanbau-Region. 
So ERFAHREN Weininteressenten – Weinliebhaber wie NewComer gleichermassen – Besonderes, Ausgefallenes, aber auch Typisches in den unterhaltsamen, nicht dozierenden Begleitinformationen zu Weinen und Winzern. Wir nennen die gedruckte WEINKISTE-Literatur "Kellerbuch". Das Kellerbuch liegt jeder Weinkiste, ob Edition, Themenkiste oder Entdeckerkiste bei und regt damit den Austausch mit und über Weine und Winzer an. Und wer Weine und Winzer mal so rechtig live ERLEBEN will, findet in der WEIN-KISTE tolle (Offline-)Events wie Kellerproben, Wein-Wanderungen und Picknicks. Online-Verkostungen und Videokommentare von den Winzern sind in Arbeit.
WEINKISTE – gut Wein kaufen, erleben und geniessen 
Der WEINKISTE-Shop ist eine echte E-Commerce-Plattform rund um das Thema Wein. Hier können Weinfreunde nach Herzenslust shoppen gehen und online einkaufen. Egal, ob Weinfreak oder Weineinsteiger - die Orientierung im Online-Shop WEIN-KISTE ist einfach und unkompliziert. Egal, ob Sie unseren Klassiker "WEINKISTE-Edition", eine Themen- oder Weinkiste oder einfach nur einen ausgewählten Wein in der Flasche suchen, für jeden Bedarf gibt es einen eigenen Menüpunkt. Wir liefern Ihre Bestellung in nur 1-3 Werktagen direkt nach Hause. Für Abonnenten ist das Ganze sogar versandkostenfrei. Kunden und Abonnenten erhalten häufig sogar vergünstigte Konditionen oder Sonderangebote, die wir ausschliefllich über unseren Kunden-Newsletter KISTENPOST anbieten. Deshalb empfehlen wir unbedingt, die KISTENPOST zu abonnieren. Hier geht es zur Bestellung. Und wenn Sie einmal Fragen zu unseren Weinen haben sollten oder Hilfe bei der Auswahl benötigen, können Sie uns jederzeit unter 06722 944 5899 anrufen. 
WEINKISTE – exklusive Charakterweine von Geheimtipp-Winzern
Wir repräsentieren mehr als 40 Familien-Weingüter und Newcomer-Winzer mit einem besonderen Wein, den es nur in der WEINKISTE gibt. Unsere Kistenwinzer: Weingut 1641 Manfred Bickelmeier, 49point9 Sobe und Werner, das kleine RieslingGut Frosch und Schütt, Weingut Dietmar und Stefan Albus, Weinhaus Engel, Weingut Asbach Kretschmar, Weingut Christian Aßmann, Bischöfliches Weingut Rüdesheim, Weingut Michael Bott, Cisterzienser Weingut Michel, Weingut Riccardo Cuna, Weingut Karlo Dillmann, Weingut Dr. Christopher Wolf, Winzer von Erbach eG, Weinhaus Kiedrich, Weingut Manfred Egert, Weingut Thomas Engelmann, Weingut Dr. Cordula Fehlow, Weingut Fleischmann, Weingut Friesenhahn, Weingut Michael Gietz, Weingut Gerster-Wagner, Weingut Goldatzel Gerd und Johannes Groß, Weingut Hanka, Weingut Georg Gustav Huff, Weingut Christine und Peter Kessler, Weingut Klerner Erbern Sebastian Ullrich, Weingut Meine Freiheit, Weingut Offenstein Erben Thomas Schumacher, Weingut Oswald, Weingut Posthof Doll und Göth, Weingut Rebenhof Pia Rosenkranz, Weingut Scherbaum, Weingut Schreiber Johanneshof, Weingut Schwarz, Weingut Schweickardt, Weingut Sonneck, Traubenwerk Andre Kasa, Weingut Michael Trenz, Weingut Richard Weiler, Weingut Werk2 Hans-Joachim Klose.
WEINKISTE – das Beste und Besondere für unsere Kunden 
Klare Fokussierung einzelner Regionen (Entscheidungshilfe) · Unabhängige Auswahl nach transparentem „Redaktionsstatut“ · Ausschließliche Verfügbarkeit der Weine (echte Exklusivität) ·  Unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis · Unterhaltsame Below-the-Line Informationen zu Wein & Winzer · Exklusive Erlebnisse rund um Weine und Winzer (Offline) · Einzigartige Weinkiste aus abgelagertem Holz geschreinert von einer Sozialeinrichtung (Soziales Offline-Stores als Marken-Multiplikatoren und reale Anlaufstelle für Interessenten)