Beschreibung

Das VDP-Weingut Graf von Kanitz mit Ecovin-Zertifikat kümmert sich intensiv um die Weinbergsböden in seinen Lagen. „Ein Indikator für zu dichte Böden ist die Anzahl des gelbblühenden Löwenzahns“, erklärt Betriebsleiter Jens Pape beim Spaziergang in der sieben Hektar umfassenden Pfaffenwies, aus der dieser 2015 Lorch Riesling Zero stammt.

Deshalb wird dieser Traditionsweinberg so wenig mechanisch bearbeitet, damit die Böden nicht weiter verdichtet und der nachhaltige Aufbau der so wichtigen Humusschicht gefördert wird.

Die ansteigende Weinlage Pfaffenwies ist geprägt von der feuchten Wärme des Rheines, flachgründigen, steinigen Hunsrückschiefer- und Taunusquarzitböden und dem tiefgründigen Lössen in den unteren Hängen.